Svarta bönor för dig som tränar!
Sallad med svarta proteinbomber och salsa!
Svarta bönor går att använda till hur mycket som helst. Till och med att baka med!
De innehåller också stora mängder protein (22%) så om du vill få i dig protein men ändå käka vegetariskt emellanåt, så kan du satsa på de här rackarna!
Receptet på denna vegetariska fastfood-protein-bomb är superenkelt och delarna i rätten går att använda till annat. (Så flexitarianskt!)
Del 1: Koka svarta bönor:
Blötlägg bönorna i tolv timmar.
Skölj dem sedan och koka dem i 45 minuter.
(Eller enligt förpackningens beskrivning)
Krydda efter eget behag eller är dem naturella.
Del 2: Gör en sallad
Salladen på bilden innehåller:
- Isbergssallad
- Röd lök
- Avokado
- Gurka
- Champinjoner
- Salt och peppar, olja och vinäger efter tycke och smak
Del 3. Salsa
- Fräs en lök och vitlök i en tjockbottnad kastrull.
- Häll i en burk krossade tomater.
- Hällr i en tub/burk tomatpuré.
- Krydda med: Salt/Peppar, spiskummin, paprika, lite cayennepeppar och massor av gurkmeja.
Flödesschema:
- När bönorna är blötlagda kokar du upp dem och låter dem sjuda på svag värme.
- Direkt efter det gör du din salsa och låter den puttra på svag värme i ca 35-40 minuter. (Tills bönorna är klara)
- Sen gör du din sallad och när den är klar har du ca 15 minuter på dig att städa undan i köket och duka. Sen är allt klart!
Lycka till!
Förresten, de svarta bönorna fick jag från Great Earth och du hittar dem här: Great Earth
Nenne på Great Earth